En el Restaurante Antiquario ofrecemos a nuestros clientes una amplia variedad de platos, en una carta que se elabora en función de los productos de cada temporada, con las mejores recetas tanto de la cocina tradicional regional como moderna.

Una mezcla de tradición e innovación, cuidada con esmero por nuestro chef, que le hará recordar los sabores de antaño y a su vez le sorprenderá con nuevas propuestas.

Sabores mágicos ... que no le dejarán indiferente.

Disponemos de un Menú del Día por 21,50 euros (IVA incluido)
Jamón de montanera ...
22,90 €
Crujientes de langostinos con salsa de soja ...
9,10 €
Buñuelos de bacalao con pisto manchego ...
13,25 €
Berenjenas baby rellenas de gambas y huevas de trucha...
8,45 €
Croquetas de marisco y confitura de tomate ...
8,60 €
Canape de foie, reducción de Pedro Ximénes y frutas caramelizadas ...

9,90 €
Almejas a la vasca ...
15,65 €
Dúo de pulpo y gambas al ajillo ...
13,30 €
Alcachofas rellenas de mollejas y queso de la Vera ...
9,10 €
Canelones de ossobuco, bechamel de yema, pasas al licor y salsa pesto ...

9,80 €
Tostitas de anchoa artesana, emulsión de jenjibre y concase de agridulce ...

8,20 €
Parrillada de mariscos para dos personas ...
46,00 €

Sopa de tomate con moluscos confitados, leche de almendra y esencia de trufa ...

7,00 €
Crema de centollo, gambas marinadas y aceite aromático...
7,50 €
Crema de sopa castellana, huevo poche y crujiente de ibérico ...

6,40 €
Ensalada de bacalao salado, feta con membrillo y aceitunas malagueñas en aliño de cíticos ...

11,20 €
Bouquet de lechugas con pasta cornucopie, frutos otoñales y balsámico de Jerez...

11,20 €
Ensalada de perdíz escabechada, bombón de aguacate, endivias al roquefort, reducción de Módena y vainilla ...

12,50 €
Ragout de cigala y habitas baby ...
11,00 €
Cocant de huevo, pisto talaverano y morcilla manchega sobre tostas crujientes al tomillo ...

8,00 €
Verduras a la plancha con flor de sal y aceite de especias...
8,00 €

Arroz a Banda ...
9,20 €
Arroz Antiquario con bogavante ...
21,80 €
Risotto de codornices y carpaccio de boletus...
11,20 €

Merluza a la sal, caviar de romero y salsa vasca ...
23,15 €
Atún braseado napado con foie, cama de shitakes y piñones en estofado de americana ...

18,00 €
Bacalao al vapor, pil-pil de trufa negra y zamburiñas
affeira ...

20,20 €
Cocochas al ajillo con almejas ... s/m
 
Pescado según temporada ... s/m
 

Solomillo de buey a la broche...
25,45 €
Entrecotte de buey lasqueado con guarnición ...
23,75 €
Perdíz de tiro estofada a la toledana ...
18,50 €
Callos y morros de ternera a la madrileña ...
12,50 €
Lomo de cordero asado sobre ciruelas en su jugo y contra de yogurt al cardamomo ...

23,00 €
Confit de pato crujiente, praliné de almendra y salsa de uva pasa ...

16,20 €
Taco de venado macerado, peras al vino y salsa chocolate 70% ...

21,50 €

Tarta de manzana caliente con helado ...
6,00 €
Tarta sacher con confitura de melocotón artesana ...
6,00 €
Tocino de cielo al caramelo ...
6,00 €
Leche de almendras con helado de canela ...
6,00 €
Profiteroles de mousse de café y caramelo aromático ...
6,00 €
Pionono relleno de crema, gratinado y chocolate fundido ...
6,00 €
Fruta preparada del tiempo ...
6,00 €
Sorbetes : limón y cava ...
6,00 €
Helados caseros : nata, vainilla, romero, limón, chocolate y caramelo con frutos tostados ...

6,00 €


 
 
© Restaurante Anticuario en Talavera de la Reina, Toledo, Les invitamos al restaurante del Grupo Tres Hojas en Talavera diseño planealia
 
Catering Amadís
Textos legales
Datos de contacto
Departamento comercial :
Hotel Ebora
Telf. 925 807 600
       902 112 119
comercial@restauranteanticuario.com